Productos naturales .Año 1859

SIGUIENDO CON LOS COMENTARIOS DEL JESUÍTA P.IRISARRI (SUPERIOR DE LA MISION JESUÍTICA en 1859), EN SUS ESCRITOS Y CON REFERENCIA A LOS PRODUCTOS NATURALES DE LA ISLA....DE FERNANDO POO, ESCRIBIÓ LO SIGUIENTE:


"LAS MISMAS CAUSAS QUE PRODUCEN LAS HUMEDADES Y EMANACIONES TAN (INMUNDAS ?) PARA LOS MORADORES DE ESTA ISLA , CONCURREN A LA RICA Y VARIADA FLORESTA QUE ES GENERAL EN ELLA Y OBJETO DE LA ADMIRACIÓN DE TODOS.LAS ABUNDANTES LLUVIAS Y EL CONSTANTE CALOR , EN UN TERRENO VIRGEN Y DOTADO DE TODOS LOS ELEMENTOS PARA LA VEGETACIÓN, HAN HECHO HASTA EL DÍA INÚTILES LOS ESFUERZOS HUMANOS PARA DESTRUÍRLA. ASÍ ES QUE LO MISMO ES CORTAR LA HIERBA PASTOS Y MALEZA DE LA PLAZA , PATIOS,CALLES Y JARDINES , QUE AL INSTANTE BROTAN CON IGUAL LOZANÍA Y ABUNDANCIA Y AL POCO TIEMPO PARECE QUE NO SE LES HA TOCADO. LOS CAMINOS Y PASEO DE LAS PALMAS CORREN PAREJOS CON LOS DEMÁS . SI ENTRAMOS EN EL BOSQUE QUE LLEGA HASTA LAS PUERTAS DE LAS CASAS DE SANTA ISABEL, SE VEN CON ASOMBRO COMPETIR EN ESBELTEZ, FRONDOSIDAD Y CORPULENCIA AL CEDRO ROJO, EL BLANCO ,EL MACHO Y EL CEDRILLO, EL CAOBO FINO Y BASTO, EL DINDE O MORAL DE INDIA , EL AMARILLO (ARTESO?) Y DE PEÑA , EL RABO DE GALLO, EL ROBLE BLANCO Y NEGRO, EL GUACARO, EL ACEITILLO ,EL TECK, EL HIGUERÓN,EL GUARUMO,EL GUAMO,EL LECHOSO BLANCO, EL CHUGUACA BLANCO Y MORADO, EL ÁCANA, EL PALOSANTO,EL ARRAYÁN NEGRO Y CARRAPO,EL CHICALÁ, EL GUAYACÁN EL MARO, EL MADRE DE AGUA,EL CEIBA, EL UÑA DE GATO AMARILLO FINO, EL DRAGO SANGRE , Y ALGUNOS DICEN EL ÉBANO, CON LA PALMERA , EL COCOTERO , EL MANGO, EL AGUACATE, EL ÁRBOL DEL PAN,EL PAPAYO, EL GUANÁBANO, EL GUAYABA, EL ZAPOTE Y OTRA INFINIDAD DE ÁRBOLES QUE AÚN LAS PERSONAS INTELIGENTES CONFIESAN QUE NO LOS HABÍAS VISTO JAMÁS NI SON CONOCIDOS EN EUROPA.

NADA DIGO DEL ALGODONERO, QUE TANTO EN MEDIO DE LA MALEZA COMO PUESTO EN CULTIVO ARROJA DE SUS CAJAS ABUNDANTE BORRA BLANCA ; DEL NARANJO ,DEL LIMONERO Y DEL CIDRO , LOS CUALES SE ENCUENTRAN A CADA PASO RECREANDO LA VISTA CON SU LUSTROSO Y PERMANENTE FOLLAJE, EL OLFATO CON SU AZAHAR AGRADABLE Y EL GUSTO CON SU DELICIOSO ÁCIDO. VIENEN ENSEGUIDA EL CACAO Y EL CAFÉ, QUE CON BUEN ÉXITO Y GRANDE UTILIDAD SE PUEDEN CULTIVAR EN ESTA ISLA : DEL PRIMERO HAN BASTADO VARIAS PLANTAS EN LA HUERTA DE LA MISIÓN , DE UNAS CUANTAS PEPITAS DE UNA BAYA TRAÍDA DE LA ISLA DEL PRINCIPE ;Y DEL 2º HE VISTO CON SATISFACCIÓN UN ÁRBOL CARGADO DE FRUTO ABUNDANTE DETRÁS DE LA CASA DEL GOBIERNO, Y DEL MISMO HE PLANTADO POR VÍA DE ENSAYO UNOS GRANOS Y SUS PLANTAS QUE CRECEN CON LOZANÍA.

EL PLATANO; LA PIÑA Y LA CAÑA DE AZÚCAR NACEN NATURALMENTE ,Y, TRANSPLANTADOS , CRECEN MUY ABUNDANTES, HALLÁNDOSE, PARA MÁS REGALO, VARIAS CLASES DE UNAS MÁS DULCES Y SABROSAS QUE OTRAS. EL ÑAME ES EL TUBÉRCULO CON QUE LLEVÓ A LA DIVINA PROVIDENCIA PRIVILIGIAR Y ENRIQUECER A ESTE PAÍS: EN DEFECTO DE LA PATATA , TAN NECESARIA Y ABUNDANTE EN OTROS PAÍSES, Y QUE POR MÁS ENSAYOS HECHOS NO SE HA CONSEGUIDO, POR AHORA, ACLIMATAR EN ESTAS TIERRAS, EL ÑAME ES EL MÁS ABUNDANTE, EL MEJOR DEL MUNDO Y EL QUE LOS COMERCIANTES EN PEQUEÑA ESCALA DE LAS COSTAS DE LA ISLA TRAEN A LA CIUDAD, Y PROVEEN A CUANTOS BARCOS FONDEAN EN SU BAHÍA. LOS HAY CUYA CARNE ES BLANCA , Y ESTOS SON LOS MEJORES , Y OTROS QUE AMARILLEAN Y NO SON DE TAN BUEN GUSTO.UNOS Y OTROS SON DE DIFERENTES TAMAÑOS, PESANDO ALGUNAS DESDE UNA A HASTA DIEZ O DOCE LIBRAS. TAMBIÉN LOS FERNANDINOS INMEDIATOS A LA CIUDAD VIENEN CARGADOS CON ESTE TUBÉRCULO , QUE ES EL ALIMENTO DE TODO AFRICANO POR ESTAS PARTES Y AÚN SE PONE EN LA MESA MÁS REGALADA DEL EUROPEO.

EL COCÓ, OTRA ESPECIE DE TUBÉRCULO COMO EL ÑAME PERO NO TAN SABROSO , LA YUCA DE CUYA RAÍZ SE SIRVEN LOS NATURALES PARA HACER PAN Y ALMIDÓN PARA EL PLANCHADO , EL PIMIENTO MUY MENUDO Y MUY PICANTE , EL TOMATE DEL TAMAÑO DE UNA CIRUELA MUY PEQUEÑA , Y EL OCRÓ QUE LO CUECEN Y LO FRÍEN LOS HABITANTES NEGROS DE ESTA CIUDAD, SE CRÍAN ENTRE LA MALEZA DE LOS BOSQUES Y LAS INMEDIACIONES DE LAS CASA MUY FACILMENTE.

MUCHAS PLANTAS DE ESPAÑA SE DAN MUY BIEN, CON TAL QUE SE LAS CUIDE Y SE LAS DEFIENDA DE LOS INSECTOS AL TIEMPO DE BROTAR. HE VISTO EN VARIOS JARDINES LA COL, LA COLIFLOR, LA LECHUGA , ESCAROLA, EL PIMIENTO Y EL TOMATE , CON LA VENTAJA PARTICULAR DE QUE SON CONSTANTES TODO EL AÑO : CORTADO EL COGOLLO PRINCIPAL DE LAS PRIMERAS , BROTAN DESPUÉS EN EL TRONCO MUCHOS RENUEVOS Y ÉSTOS, PLANTADOS EN LA TIERRA, PRENDEN CON MUCHA FACILIDAD ;EL PIMIENTO LLEGA A HACERSE UN ARBUSTO DE CINCO Y SEIS PIES DE ALTO , Y LLEVA FRUTO PERMANENTE,Y A LA VERDAD SORPRENDE VER A UN MISMO TIEMPO EN UNA MISMA PLANTA PIMIENTOS EN FLOR EN LAS RAMAS MÁS ELEVADAS , MÁS ABAJO SALIDOS YA DE LA FLOR , AQUÍ UNOS MÁS CRECIDOS , ALLI OTROS YA DUROS, ÉSTOS EMPEZANDO A ROJEAR Y AQUÉLLOS YA PERFECTAMENTE ENCARNADOS. EL CARDO Y LA LA ALCACHOFA SE ENCUENTRAN AQUÍ UN TERRENO MUY A PROPÓSITO Y DESCUELLAN LOZANOS ENTRE LAS OTRAS PLANTAS DE LOS JARDINES. TRES SON LAS COSECHAS DEL MAÍZ DE MUY BUENA CALIDAD: SUS GRANOS PARECEN PEPITAS DE ORO MUY COMPACTAS COLOCADAS CON ADMIRABLE ORDEN Y SABIDURÍA EN LA MAZORCA. HAY TAMBIÉN OTRA CLASE DE MAÍZ CUYOS GRANOS SON TOTALMENTE BLANCOS Y MUY LUSTROSOS ;CADA CAÑA LLEVA DOS MAZORCAS Y ALGUNAS HASTA TRES , MAS LA TERCERA ES RAQUÍTICA Y NO LLEGA A LA PERFECCIÓN DE LAS OTRAS. LA FECUNDIDAD Y LA ABUNDANCIA DE LA ALUBIA ES INCONCEBIBLE SI NO SE VE , PORQUE TANTO LA QUE SE LEVANTA POCO DE LA TIERRA COMO LA QUE SE ENCARAMA POR LAS ESTACAS QUE SE LE ARRIMAN, ECHAN INFINIDAD DE VAINAS CARGADAS DE FRUTO; ADEMÁS DE LAS COMUNES EN ESPAÑA , HAY OTRAS CLASES DE ALUBIAS TRAÍDAS DE GABÓN CUYAS VAINAS TIENEN DOS Y TRES PALMOS DE LARGAS Y ENTERAMENTE LLENAS , PERO DE UN FRUTO MENUDO . A ESTA CLASE PERTENECE OTRA TERCERA QUE QUIZÁS SEA LA NATURAL DEL PAÍS : ÉSTA HECHA AL CABO DE ALGÚN TIEMPO UN TRONCO COMO DE UN CUARTO DE PULGADA , SE AGARRA TAMBIÉN AL PALO QUE SE LE APLICA PARA SOSTENERLA Y SUBE HASTA DIEZ O DOCE PIES ; NO CONTENTÁNDOSE CON ESTO , EXTIENDE EN TODAS DIRECCIONES SUS RAMILLOS, PROVISTOS TODOS DE CIERTOS HILOS EN ADEMÁN DE PEDIR OTROS PALOS DE QUE PUEDA ASIRSE: NO LOS ENCUENTRA Y LOS DEJA CAER SOBRE EL PRIMITIVO TRONCO, FORMANDO TODO EL CONJUNTO UN GRUPO DE FOLLAJE Y VAINAS PENDIENTES MUY AGRADABLE A LA VISTA; ES MUY PROBABLE QUE ESTA CLASE , HAYA SIDO IMPORTADA DEL KRU, EN EL CABO DE PALMAS , PORQUE GUSTAN DE ELLA LOS KRUMANES , LOS CUALES ME HAN ASEGURADO QUE LAS HAY MUY ABUNDANTES EN SU PAÍS . COMIDAS CUÁNDO ESTÁN VERDES , POR MÁS QUE SE CUEZAN SIEMPRE SON AMARGAS Y CREO SER ESTA LA RAZÓN DE NO CULTIVARSE MÁS EN SANTA ISABEL . SE DAN AQUÍ TAMBIÉN LA BERENJENA CON SU ACRADO FRUTO , LA RASTRERA VERDOLAGA , LA VERDOSA ACELGA , Y LA MORADA REMOLACHA , SI BIEN ES CIERTO QUE LA 1ª Y LA ÚLTIMA SON MUY CONTINGENTES. NO HABIENDO ENCONTRADO EL ÁRBOL DEL PISTACHO, ME SORPRENDIÓ VER EL FRUTO EN CIERTA CASA Y, PREGUNTADO DÓNDE SE HABÍA COGIDO , SE ME RESPONDIÓ QUE ERA UN FRUTO TRAÍDO DE LOS CAMARONES. LOS EXTRANJEROS LOS EXPORTAN EN GRAN CANTIDAD DEL CONTINENTE AFRICANO Y DE ÉL EXTRAEN UNA SUSTANCIA RESINOSA PARA VARIOS USOS . AQUÍ COMO EN ESPAÑA , LO COMEN CRUDO Y COCIDO. NI EL TRIGO NI LA CEBADA PREVALECEN EN ESTE SUELO : SEMBRADOS , CRECEN HASTA UN PALMO LO MÁS DE ALTOS ; Y ASÍ SE QUEDAN, SIN ECHAR ESPIGA, Y SI DAN ALGUNA SALE ÉSTA DE UNA VAINA REVENTADA PERO MAL FORMADA E INÚTIL." _______________________________________________________________________________


ERA EL AÑO 1859........CUANDO ESCRIBIÓ ESTO, EL JESUÍTA SUPERIOR DE LA MISIÓN........